烟台有机肥苹果果品质量与土壤肥沃程度、地势、施肥等情况有着密切关系，在施肥上应该注意：

　　1、 肥料种类一般情况下，增施有JI肥料，不但能增产，还有助于提高果品质量。

　　在追肥的种类中，增施磷、钾肥有利于提高苹果果实品质，而氮肥适量可增大果实个头。微量元素肥料不可忽视，要根据自己果园缺素情况，及时施用微肥，以免出现缺素症。

　　2、 肥料比例氮肥过多，果实品质恶化，着色不良，糖度低，风味淡。

　　而磷、钾肥多些，则果实颜色鲜艳、糖分高、硬度大。在特殊情况下，如树势很弱或挂果较多，多施些氮肥，有利于恢复新梢正常生长，相应提高果品质量。

　　3. 施肥时间基肥早秋施好于晚秋施和冬施。

　　在基肥量相同时，连年施入要好于隔年施入。追肥，幼树宜于春梢停长前和秋梢停长后施好。前期施肥有利于短枝发育和顶花芽的形成，并能避免秋季徒长。大树，多在花前、花后、6月份落果后和果实膨大期追肥。一般全年追肥2--3次。根外追肥一般在展叶后、叶幕较大时随喷药进行，全年可追肥3--5次。